CopyRight 2009-2020 © All Rights Reserved.版权所有： 中国海关未经授权禁止复制或建立镜像
高效液相色谱法测定 婴幼儿配方奶粉中乳铁蛋白
作者：廖菁菁1 谢志榕1* 李雅玫1 万俊凤1 康海宁1 林伟坚1
廖菁菁1 谢志榕1* 李雅玫1 万俊凤1 康海宁1 林伟坚1
摘 要 本文建立了高效液相色谱法测定婴幼儿配方奶粉中乳铁蛋白的方法。样品用磷酸盐缓冲液提取，经肝素亲和柱净化后， C4 反相色谱柱分离， DAD 检测器于 280 nm 处检测，用外标法定量。结果表明，乳铁蛋白在浓度 10 ～ 200 mg/L 范围内曲线的线性关系良好，方法定量限为 15 mg/100 g，检出限为 5 mg/100 g， 3 个添加水平（ 150 mg/kg、 300 mg/kg、1000 mg/kg）的平均回收率为 81.0% ～ 92.0%，相对标准偏差在 1.65% ～ 3.92% 之间。该方法操作方便、简单、重现性好，适用于婴幼儿配方奶粉中乳铁蛋白的测定。
