基于CNKI数据库的陈皮研究知识图谱分析-中国口岸科学技术-2025年08期

基于CNKI数据库的陈皮研究知识图谱分析

作者：李亦军陈宇坤何宏平冯均利肖锋

李亦军陈宇坤何宏平冯均利肖锋

李亦军¹ 陈宇坤² 何宏平² 冯均利³ 肖锋^{4 *}

摘要 作为传统的中药材和药食同源的佳品，陈皮因显著的药用价值和经济价值受到广泛关注。本文基于中国知网（China National Knowledge Infrastructure，CNKI）数据库，运用文献计量学方法，对2004—2024年间陈皮研究的相关文献进行了系统分析。通过CiteSpace软件，本文从年度发文量、机构共线、研究作者、关键词等方面绘制了知识图谱，揭示了陈皮研究的发展脉络和现状。研究发现，陈皮研究领域在过去20年中呈现出显著的增长趋势，研究热点主要集中在化学成分、药理作用、产地特性以及复方配伍等方面。研究结果可为陈皮的出口和检验研究提供参考。

关键词 陈皮；文献计量分析；引文空间；知识图谱；研究热点；发展趋势

Knowledge Graphs Analysis of Citrus Peel Research Based on the CNKI Database

LI Yi-Jun¹ CHEN Yu-Kun² HE Hong-Ping² FENG Jun-Li³ XIAO Feng^4*

Abstract As a traditional Chinese medicinal material and a valuable food-medicine homologous product, citrus peel has garnered extensive attention due to its significant medicinal and economic value. This paper, based on the China National Knowledge Infrastructure (CNKI) database, employs bibliometric analysis to systematically examine the literature on citrus peel research from 2004 to 2024. Utilizing CiteSpace software, this study constructs knowledge graphs from various perspectives, including annual publication volume, institutional co-occurrence, authorship, and keyword analysis, to reveal the development trajectory and current status of citrus peel research. The findings indicate a notable increase in research on citrus peel over the past two decades, with focal points primarily centered on chemical composition, pharmacological effects, geographical characteristics, and compound prescriptions. The results of this study provide valuable references for the export and inspection research of citrus peel.

Keywords citrus peel; bibliometric analysis; CiteSpace; knowledge graphs; research hotspots; development trend

第一作者：李亦军（1969—），男，汉族，江苏海门人，本科，高级工程师，主要从事进出口商品检验及鉴定工作，E-mail: lyjlyijun@163.com

通信作者：肖锋（1984—），男，汉族，江西萍乡人，硕士，高级工程师，主要从事进出口食品检验及实验室管理工作，E-mail: mxiaofeng2003@163.com

1. 泉州海关综合技术服务中心泉州 362000

2. 深圳大学化学与环境工程学院深圳 518071

3. 深圳海关工业品检测技术中心深圳 518067

4. 深圳海关食品检验检疫技术中心深圳 518055

1. Quanzhou Customs Comprehensive Technology Service Center, Quanzhou 362000

2. The School of Chemistry and Environmental Engineering of Shenzhen University, Shenzhen 518071

3. Shenzhen Customs Industry Inspection Technology Center, Shenzhen 518067

4. Shenzhen Customs Food Inspection and Quarantine Technology Center, Shenzhen 518055

陈皮是芸香科植物橘（Citrus reticulata Blanco）及其栽培变种的干燥成熟果皮，具有理气健脾、燥湿化痰的传统功效，既是中药材又是药食同源佳品^[1-2]。根据产地差异，陈皮可分为普通陈皮与广陈皮，其中广陈皮以广东新会产者为道地药材，新会素有“中国陈皮之乡”的美誉，其药用历史可追溯至明清时期，因其独特的疏肝利胆、解结化痈作用而被列为国家地理标志产品^[3]。化学成分研究表明，陈皮富含黄酮类（如川陈皮素、橘皮素、橙皮苷）、挥发油（柠檬烯）及生物碱（辛弗林）等活性成分，其中多甲氧基黄酮类化合物被证实是促消化、抗炎及抗肿瘤的核心物质基础^[4-6]。近年来，研究还揭示了其在心脑血管保护、免疫调节及代谢性疾病防治中的潜力，例如通过调控TP53、MAPK等靶点作用于TNF、p53信号通路^[7-8]。近期还有基于矿物元素指纹图谱鉴定陈皮产地的方法研究^[9]。

随着陈皮药用价值与经济价值的提升，其研究领域呈现多维拓展态势。基于此，本文以中国知网（China National Knowledge Infrastructure，CNKI）数据库为数据源，运用文献计量学方法系统梳理分析2004—2024年间陈皮研究文献。为了更加充分地展现目前国内陈皮研究相关领域的现状与发展趋势，笔者借助CiteSpace软件采用可视化的方法对陈皮研究相关文献进行分析，分别从年度发文量分析、机构共线分析、研究作者分析、关键词分析等方面绘制了知识图谱，揭示了陈皮的研究发展脉络和发展现状，旨在为陈皮的出口和检验研究提供参考。

1 数据搜集与预处理

本次计量分析数据提取自CNKI数据库，高级检索条件设置按篇名或关键词为“陈皮”，检索年限为2004年1月1日—2024年12月31日，筛选“学术期刊”中的论文得到基础数据。

对于基础数据的预处理采用通过浏览标题人工手动筛选和清理，剔除非研究性论文以及重复、无效、明显无关的样本文献，最终得到1385篇中文研究文献。

2 研究方法

CiteSpace，即Citation Space（引文空间）是由美国德雷赛尔大学的陈超美博士与大连理工大学WISE实验室联合研发的一款科学知识图谱可视化分析软件，其设计融合了科学技术革命理论、结构洞理论、图论等跨学科基础，具备引文网络分析、中介中心性计算、突发性检测、共词分析等功能模块^[10]。该工具通过量化科学文献的计量特征（如作者、机构、关键词、时间等），能够直观呈现研究领域的演化轨迹、合作网络与知识前沿，尤其擅长识别学科热点与趋势^[11]。自2004年首发以来，CiteSpace已被全球54个国家或地区的学者广泛应用，其中来自中国的学者贡献了84.9%的应用研究论文，成为人文社科与自然科学领域文献计量分析的重要工具^[12]。

本次研究使用的软件版本为CiteSpace 6.3.R1（64-bit）Basic。本次计量分析通过将筛选之后获得的中文文献以Refwork格式保存导入到CiteSpace软件中进行一系列数据分析与可视化。

3 结果与分析

3.1 年度发文量分析

根据统计所得到的陈皮研究文献年度发文量数据，2004—2024年间发文量呈现出显著的上升趋势，如图1所示，这反映出陈皮研究领域在过去20余年中逐渐受到学术界的关注并不断发展。早期发文量相对较少，表明陈皮研究处于起步阶段。然而，自2012年起，发文量开始快速增长，这可能与陈皮的药用价值、成分研究以及其在健康领域应用的潜力逐渐被挖掘有关。近年来，随着人们对天然植物药用价值的重视以及研究技术的进步，陈皮研究的热点可能集中在成分鉴定、药理作用机制以及质量控制与标准化等方面。这种趋势不仅表明陈皮研究领域正在不断拓展和深化，还暗示了未来可能的研究方向，包括跨学科研究、深入的机制探索以及可持续发展研究等。

图1 2004—2024年间陈皮相关研究的发文量

Fig.1 Volume of publications from 2004 to 2024

3.2 机构共线分析

机构发文量能够较为直观地反映机构自身在该领域内的影响力。检索结果显示成都中医药大学为陈皮研究领域中发文最多的机构，并且在发文量前10名中有9所均为高校，说明高校为陈皮研究领域的中坚力量，为该领域的发展起到了重要的推动作用。

借助CiteSpace软件对研究机构进行共线分析可以得到陈皮研究论文发文机构主要集中在广东地区，并且部分企业通过与大学的药学院进行合作建立了关系密切的研究网络。这表明企业与高校、研究机构在陈皮研究领域扮演着重要角色，其紧密合作推动了该领域的研究进展和知识创新。

3.3 研究作者分析

通过对陈皮研究文献的作者进行共线分析可以直观地表征各研究作者的发文数量以及合作关系。使用CiteSpace得到的“研究作者合作图谱”，每个节点代表一个作者，作者的姓名字体大小与发文量成正比，节点之间的连线表示作者之间的直接联系。研究发现，在2004—2024年间，以刘某平、陈某平、王某福及张某鑫等为代表的学者之间的联系比较密切，他们的团队成为陈皮研究领域的中坚力量。同时，还有分别以何某雷、王某磊、黄某华、李某兰等学者为代表的各小规模团队。可以注意到规模越大的团队之间的联系越为紧密，这表明规模更大的团队应当发挥带头引领作用，同时鼓励各团队之间加强交流与协作。

3.4 关键词分析

3.4.1 关键词共线分析

关键词共线分析是一种重要的文本分析方法，尤其是在文献计量学和科学计量学领域中的广泛应用。它主要用于识别和分析文本中关键词的出现频率及相互关系进而揭示研究领域的研究热点、发展趋势和知识结构。图2所示图谱中，节点代表关键词，节点的大小表示关键词在文献中出现的频率，节点之间的连线表示关键词之间的共线关系。颜色的渐变反映了关键词出现的时间顺序，颜色越接近红色表示出现时间越晚，颜色越接近蓝色表示出现时间越早。

从图谱的颜色渐变可以看出，早期的研究主要集中在陈皮的基本成分和提取方法上，如“挥发油”“提取”等关键词。随着时间的推移，研究逐渐深入到陈皮的药理作用和质量控制方面，如“药理作用”“质量标准”“指纹图谱”等关键词。近年来，研究者对陈皮的特定品种（如“新会陈皮”“广陈皮”）以及其活性成分（如“川陈皮素”）的研究兴趣显著增加。通过对基于CNKI数据库的陈皮研究文献关键词共线图谱的分析，可以看出陈皮研究领域具有丰富的主题和广泛的研究热点。各个关键词之间的共线关系反映了陈皮研究的多维度特点，从化学成分到药理作用，从质量控制到临床应用，各个方面的研究相互关联，共同推动了陈皮研究的深入发展。未来的研究可以进一步加强多组学技术的应用、质量标准的规范化以及临床应用的研究，以更好地发挥陈皮的药用价值。

3.4.2 关键词聚类分析

关键词聚类分析是一种用于文本挖掘和信息可视化的技术，它通过对文本中的关键词进行分组和分类，揭示文本数据中的主题结构和内在关系。在学术研究中，关键词聚类分析可以帮助研究者快速了解某一领域的研究热点、发展趋势以及不同主题之间的关联性。通过使用专门的软件（如CiteSpace），可以将大量的文献数据转化为直观的图谱，从而更方便地进行分析和解读。

本次聚类结果如图3所示，图像显示Q值为0.5291，表明聚类结构显著，S值为0.8639，通常S＞0.7，表明聚类可信度较高。通过对图谱进行分析，可以注意到陈皮研究的主要热点集中在化学成分研究、药理作用研究、产地特性研究和复方配伍研究。同时，各个聚类之间存在一定的连线，表明不同主题之间存在一定的关联性。例如，聚类#0（陈皮）与聚类#1（川陈皮素）、聚类#3（挥发油）之间有较多的连线，表明这些聚类之间的研究内容有较多的交叉和互动。这反映了陈皮研究的多维度特点，即从整体到成分，从基础到应用，各个方面的研究相互关联，共同构成了陈皮研究的完整图景。

3.4.3 关键词变化情况

通过对2004—2024年间陈皮研究文献关键词时间线图谱的分析，如图4所示，可以看出研究内容从基础化学成分分析逐步转向工艺优化及药效机制探索。早期阶段（2004—2015年）以“橙皮苷”“川陈皮素”等黄酮类成分的化学鉴定为核心，辅以“正交提取”等传统工艺研究；2016年后，“挥发油”“黄酮药理作用”等关键词的频繁出现，表明研究重点向药理活性与质量控制延伸，尤其是“新会陈皮”与“广陈皮”的对比分析，凸显了地域来源对成分差异的影响。特别是2024年研究呈现技术多元化趋势，如“指纹图谱”用于标准化评价、“分子对接”解析作用机制，反映了多学科交叉与现代化研究方法的深化。整体而言，陈皮研究逐步从单一成分提取转向系统性质量评价与药理机制探索，为传统药材的现代化开发提供了科学依据。

3.4.4 关键词突现分析

对关键词进行突现分析可以帮助研究人员明确某一时间段内的研究重点和热点，判断研究的发展趋势和最新前沿。图5为陈皮研究文献关键词突现分析，揭示了2004—2024年间陈皮研究领域的动态演进与热点变迁。早期阶段（2008—2012年），研究聚焦于基础成分分析，如“青皮”（强度5.84）和“含量测定”（强度4.25），体现了对陈皮物质基础的初步探索；2009—2017年，研究方向逐步深化，以“提取技术”（强度3.87）和“辛弗林”“橘皮素”（强度3.17～3.23）为代表，表明学者开始关注特定活性成分的分离与纯化方法。值得注意的是，“新会陈皮”自2019年起突现（强度5.64），并持续至研究末期，凸显了地域性陈皮品种的独特价值及其持续的研究热度。

图5 陈皮关键词突现分析

Fig.5 Burst analysis of citrus peel keywords

近年来（2020—2024年），研究呈现显著的跨学科与技术驱动特征。具体表现为“分子对接”（强度4.12）和“作用机制”（强度5.25）的突现，反映研究范式从传统成分分析转向分子层面的药理学机制解析。与此同时，“广陈皮”（强度6.27）和“化学成分”（强度5.23）等关键词的高强度突现，既延续了对陈皮物质组成的基础研究，又通过高精度技术（如代谢组学）拓展了研究边界。值得注意的是，2021年后“黄酮类”（强度3.37）的短期突现提示该成分可能成为阶段性研究焦点，但其持续性较弱，暗示相关研究或需进一步系统化。总体而言，该领域呈现出“基础表征—技术应用—机制探索”的演进路径，地域资源特色与现代化研究方法的融合将成为未来重要发展方向。

4 结论

本研究基于CNKI数据库，运用文献计量学方法与CiteSpace软件，对2004—2024年间陈皮研究相关文献进行了系统分析。结果表明，陈皮研究在过去20年中呈现显著增长趋势，研究热点主要集中在化学成分、药理作用、产地特性及复方配伍等方面。高校与研究机构是该领域的中坚力量，企业与高校的紧密合作推动了研究进展与知识创新。然而，当前研究在多学科交叉、研究深度与系统性方面仍有提升空间。

未来研究应进一步深化跨学科合作，整合多学科方法与技术，深入探索陈皮的活性成分及其作用机制。同时，加强多组学技术应用与质量标准规范化，拓展临床应用研究，将有助于推动陈皮从传统中药材向现代医药的转型，为人类健康事业作出更大贡献，并推动陈皮进一步迈向国际市场。

参考文献

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